CUISINE
À votre service
En micro entreprise depuis 2013, je propose surtout des ateliers de cuisine mais j'interviens aussi en tant que Chef à domicile.
Axée principalement sur la cuisine du monde, je m'adapte néanmoins à vos besoins et à votre budget autant que possible.
Je me déplace généralement dans un rayon de 30 km autour de Valognes et j'anime régulièrement des ateliers aux "Ateliers de Yannick" et à la MFR de Bricquebec.
LES ATELIERS DE CUISINE
Voici les thèmes qu'il est possible de faire, les ateliers sont pour 6 à 10 personnes et coûtent 35€ par personne, 40€ si vous choisissez ces ateliers en version Bio et/ou Local au maximum.
On compte à peu près 2h30 à 3h par atelier.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez des demandes spécifiques ou des questions.
SUSHIS
Réalisation de Nigiris, Makis et Ura Makis Sushis.
THAILANDAIS
Tom Kha, Poulet aux noix de Cajou et Riz frit au programme.
CORÉEN
Makis Coréens, Barbecue et Soupe aux algues.
APÉRITIF DINATOIRE
Un ensemble de recettes d'ici et d'ailleurs pour sortir de l'apéritif traditionel.
SAUCES
Sauce barbecue, hollandaise, au poivre et à l'échalote.
POISSON
Soupe, poisson vapeur et tartare.
CUISINE DU MONDE
Rouleaux de printemps, Fish and chips et gâteaux Sud Africains.
PÂTES DE CURRY
Pâtes de curry vert, jaunes, Penang et Massaman n'auront plus de secret pour vous!
MEXICAIN
On reprend l'idée des célèbres kits mexicains mais on fait tout maison : les tortillas, la sauce salsa, le mélange d'épices...
VEGETALIEN
Aucun produit provenant de l'exploitation animale dans cet atelier : tarte, margarine, seitan et muffin au chocolat.
